Oven versus airfryer: welke jaagt je elektriciteitsrekening omhoog?

De airfryer is in korte tijd een vast onderdeel van de keuken geworden, maar wat doet hij met je stroomverbruik vergeleken met een klassieke oven? De oven verbruikt gemiddeld 2000 tot 5000 watt, terwijl de airfryer meestal tussen de 1000 en 1800 watt blijft. Toch bepaalt vooral hoe lang je het apparaat gebruikt wat je uiteindelijk betaalt. Voedingsjournalist Hannah Maline vergelijkt het energieverbruik, de snelheid, de capaciteit en de milieubelasting. Ze geeft ook praktische tips om kilowatturen te besparen zonder in te leveren op resultaat.

Energie besparen is actueler dan ooit

Energieprijzen schommelen sterk en dat maakt huishoudens alert op elk verbruikspunt. Vooral in de keuken, waar verwarmen veel stroom kost, telt elk detail. De keuze tussen oven of airfryer lijkt klein, maar het gaat om meer dan gemak. Efficiëntie, gebruiksduur en routine bepalen hoeveel je echt betaalt. Kleine gewoontes die je dagelijks herhaalt maken uiteindelijk het verschil op de maandafrekening.

Hoeveel energie gebruiken ze echt?

Een traditionele oven verbruikt gemiddeld 2000 tot 5000 watt, afhankelijk van model en stand. Een airfryer zit meestal tussen 1000 en 1800 watt en hoeft nauwelijks op te warmen. Een oven daarentegen moet vaak tien tot vijftien minuten voorverwarmen voordat het bakken begint. De gebruiksduur is dus cruciaal. Een portie groente of friet voor twee personen is in de airfryer meestal in 12 tot 18 minuten klaar, terwijl de oven daar inclusief opwarmen 30 tot 40 minuten over doet. Dat verschil zie je terug op de rekening.

Rekenvoorbeeld: een airfryer van 1,5 kW die 15 minuten draait verbruikt 0,38 kWh. Bij een stroomprijs van 40 cent per kWh kost dat ongeveer 15 cent per gebruik. Een oven van 2,5 kW die 35 minuten aanstaat verbruikt 1,46 kWh, goed voor ongeveer 58 cent. Zelfs met thermostaatschakeling blijft het verschil aanzienlijk. Voor kleine gerechten is de airfryer dus meestal zuiniger. Hoeveel dat op jaarbasis scheelt hangt af van je kookgewoonten, maar het patroon is duidelijk.

De sterke punten van beide apparaten

De oven scoort op capaciteit en gelijkmatige garing. Hij is ideaal voor ovenschotels, brood of meerdere pizza’s tegelijk en werkt stabiel bij lage temperaturen. De airfryer blinkt uit in snelheid en doelmatigheid. Voor een maaltijd voor twee is hij vaak de slimste keuze. De hete lucht circuleert krachtig en zorgt voor een krokante buitenkant zonder veel olie. Dat maakt hem handig voor snacks, groenten en kleinere stukken vlees of kip.

En de nadelen?

De oven is traag, groot en minder efficiënt bij kleine porties. Voor één broodje of wat friet is hij simpelweg overdimensioneerd. De airfryer heeft juist een beperkte capaciteit. Kook je voor vier of vijf personen, dan moet je vaak in rondes werken, wat extra tijd en stroom kost. Ook maakt de airfryer meer geluid en moet je de mand en lade regelmatig schoonmaken. Voor brood en taart blijft de oven bovendien superieur, omdat de textuur in een stenen of stalen oven beter tot zijn recht komt.

Zo verlaag je je stroomverbruik in de keuken

Met een paar eenvoudige gewoontes bespaar je energie zonder in te leveren op smaak:

• Gebruik de airfryer voor kleine porties, snacks of restjes.
• Gebruik de oven voor grotere maaltijden of meerdere porties tegelijk.
• Zet de oven vijf tot tien minuten eerder uit en gebruik de restwarmte.
• Sla het voorverwarmen over bij gerechten die lang moeten garen.
• Bak op de heteluchtstand, die kan vaak tien tot twintig graden lager.
• Open de deur of lade zo min mogelijk, warmteverlies kost energie.
• Gebruik pannen en schalen die goed passen; te veel lucht is verspilling.
• Houd verwarmingselementen en filters schoon voor maximale efficiëntie.
• Kies een formaat dat past bij je huishouden, te groot is onzuinig.
• Vergelijk bij aankoop het werkelijke verbruik in kWh, niet alleen het energielabel