Dit gebeurt er met je lichaam als je elke ochtend een bakje yoghurt eet

Meer dan alleen eiwitten

We weten allemaal dat yoghurt goed is voor de eiwitten, maar er gebeurt veel meer in je lichaam. Als je dagelijks een schaaltje (natuur)yoghurt eet, geef je je immuunsysteem een stille boost. Dat komt door de probiotica, de goede bacteriën die je darmflora versterken. Je darmen zijn de poortwachter van je gezondheid; als die blij zijn, ben jij dat ook.

Daarnaast laten recente onderzoeken zien dat dagelijkse zuivelconsumptie kan helpen bij het verminderen van buikvet en zelfs het risico op diabetes type 2 kan verlagen. Het klinkt bijna te mooi om waar te zijn, en dat is het soms ook. Want er zit een grote adder onder het gras waar veel mensen in stappen.

De suikerbom in vermomming

Het probleem is namelijk niet de yoghurt zelf, maar wat we kopen. Veel mensen vinden de zure smaak van pure yoghurt niet lekker en grijpen naar de vruchtenyoghurt of de varianten met een smaakje.

Op dat moment verandert je gezonde ontbijt in een veredeld toetje. Deze pakken zitten vaak bomvol toegevoegde suikers, glucosestroop en smaakstoffen. Een bakje aardbeienyoghurt bevat soms net zoveel suiker als een glas cola. Als je dat elke dag eet, doe je alle gezondheidsvoordelen direct teniet en ben je eigenlijk gewoon aan het snoepen voor het ontbijt.

De duurzame kanttekening

Er is nog een andere reden om misschien niet élke dag een literpak leeg te lepelen. Hoewel yoghurt gezond is voor jou, is het dat minder voor de planeet. De productie van koemelk is behoorlijk belastend voor het milieu. Koeien stoten veel methaan uit en hebben veel voer en water nodig.

Zelfs het Voedingscentrum en de Gezondheidsraad adviseren tegenwoordig om niet te overdrijven met zuivel. Twee porties per dag is meer dan genoeg. Je hoeft het niet te laten staan, maar afwisselen kan geen kwaad.

Zo doe je het goed

Wil je toch vasthouden aan je dagelijkse ritueel? Kies dan altijd voor de pure, ongezoete variant. Vind je dat te zuur? Gooi er dan zelf vers fruit in. Een handje blauwe bessen of stukjes banaan geeft precies die zoete smaak die je zoekt, maar dan met vezels en vitaminen in plaats van geraffineerde suiker.

Ook plantaardige alternatieven zijn tegenwoordig prima te eten. Soja- of kokosyoghurt is vaak net zo romig en een stuk vriendelijker voor de planeet. Wissel je koeienyoghurt eens af met een plantaardige variant. Je darmen zullen het verschil nauwelijks merken, maar je ecologische voetafdruk wel.