Nu mensen steeds vaker kiezen voor een (gedeeltelijk) plantaardig dieet, komen er ook steeds meer innovatieve vleesvervangers op de markt
Gevoelig onderwerpje wel voor sommigen, maar dit is natuurlijk gewoon een goede ontwikkeling. Check bijvoorbeeld deze Spaanse start-up, Novameat. Zij experimenteren met 3D-geprint 'vlees'
Met de speciale 3D-techniek probeert Novameat de textuur van vlees, inclusief spiertjes en vet, zo exact mogelijk na te bootsen
En volgens mensen die het al geprobeerd hebben slagen ze daar behoorlijk in
Het stukje 3D-fleisch ligt nog niet in de supermarkt, maar als het aan het Spaanse bedrijf ligt komt daar volgend jaar verandering in
Tot die tijd is het proces in ieder geval behoorlijk rustgevend om naar te kijken
Upcomnomnom
- Instagram/nova_meat