Verschrikkelijk nieuws: er dreigt een serieus frikandellen tekort

Als je interesse hebt in deze fantastische frikandel speciaal voor in de kerstboom kan je maar beter opschieten, want onze voorspelling is dat ze binnenkort nergens meer te krijgen zijn

Maar de kans bestaat dat ook een echte frikandel straks nergens meer te krijgen is

Fabrikanten waarschuwen deze week namelijk dat er een heus frikandellentekort dreigt

Snackbarhouders trekken aan de bel bij Frituurwereld.nl en vakvereniging Profi: ze mochten maar tien dozen frikandellen meenemen bij de groothandel

En dat is niet alleen voor ons, maar ook voor snackbarhouders een groot probleem, zo vertelt Roel Theelen (accountmanager bij horeagroothandel Bidfood) aan Frituurwereld: 'frikandellen zijn de halsslagader van cafetaria'

Van een tekort is vooral sprake bij Van Lieshout-frikandellen en fabrikant Van Geloven zegt dat het ligt aan softwareproblemen, te weinig medewerkers en het grondstoffentekort

Gelukkig is de oplossing ook al in zicht: groothandelaar Bidfood heeft een andere snackproducent gevraagd meer frikandellen te leveren

Wanneer de problemen met Van Lieshout-frikandellen opgelost zijn, weet de fabrikant niet. De frikandel is overigens niet de eerste frituursnack die te maken krijgt met leveringsproblemen door de coronapandemie. Eerder al moest de bamischijf het ontgelden.