Trek jij steevast een vies gezicht als iemand vraagt wat je favoriete groente is?
En kom je eigenlijk niet verder dan paprikachips?
Dan ben je in ieder geval niet alleen, want een kwart van de Nederlanders eet te weinig (minder dan 200 gram) groente per dag
Maar wat doet dat nu echt met je lichaam? Nou, volgens diëtist Georgie Fear (goals achternaam), een hele hoop.
Op de lange termijn loop je een verhoogd risico op kanker, hart- en vaatziekten, diabetes en blindheid.
Op korte termijn kan het zorgen voor buikpijn, obstipatie en een opgeblazen gevoel. Dit komt omdat je veel vezels mist die in groente zitten. Niet best.
Maar als je nu echt nog steeds een spruitjestrauma hebt uit je jeugd en echt geen groenten lust, kun je het wel compenseren met fruit en volkorenproducten.
Je kunt groenten ook verwerken in een smootie of (gezonde!) cake, proef je er minder van, maar profiteer je wel van de voordelen.
De Leven
- YouTube