Pastastisch nieuws: Pasta is niet slecht, maar juist hartstikke goed voor je

Ben jij ook zo’n liefhebber van all things carbs en pasta? Dan hebben we een ontzettend interessant onderzoek voor je… 

Bekijk ook

Pretletters: hier haal je chocoladeletters met Licor 43 of Baileys-smaak

De definitie van pretletters als je het ons vraagt.

Recentelijk is er een onderzoek gepubliceerd door BJM Open, waarin werd geconstateerd dat pasta er helemaal niet voor zorgt dat je BMI stijgt, het kan juist helpen een paar kilootjes kwijt te raken 

Daar kan geen kerstcadeautje tegenop dachten we zo… 

Tijdens het onderzoek werd gekeken naar het effect van pasta op je lichaamsgewicht en lichaamsvet, waarbij 30 verschillende proeven werden uitgevoerd op 2500 mensen 

De deelnemers kregen de opdracht om 3 keer per week pasta te eten in plaats van aardappel en wat bleek? Het had totaal geen invloed op het gewicht of vetpercentage van deze mensen

Sterker nog: sommige deelnemers vielen juist af 

Mocht je ook nog willen weten hoe het komt, dan worden we nu een beetje technisch in de kleine lettertjes hieronder

Het heeft dus te maken met een lage glycemische index (GI). De GI geeft een inschatting van de snelheid waarmee je bloedsuikerspiegel stijgt als je koolhydraten hebt gegeten. Hoe lager de GI is, hoe kleiner de toename van de bloedsuikerspiegel, wat er dus voor zorgt dat je sneller afvalt. Oh en nog even een kleine disclaimer: de reden dat je aankomt is sowieso vaker de pastasaus dan de pasta zelf. Kant-en-klare sauzen zitten vaak vol met suikers en zout, wat niet echt bevordelijk is als je wat kilootjes koopt kwijt te raken voordat je ze er volgende maand weer dubbel en dwars bij krijgt.

Maar goed, het enige wat je eigenlijk hoeft te onthouden wat ons betreft is dat pasta niet slecht, maar hartstikke goed voor je is. Fijne woensdag verder!